ATA Hotelería y Alimentación Institucional
 
  Alta Tecnología Alimentaria | Factores que nos diferencian   Alta Tecnología AlimentariaaAlta Tecnología AlimentariaaAlta Tecnología Alimentaria
 

Alimentos naturais

Todos os insumos frescos são rigorosamente selecionados e cumprem com as normas sanitárias de controle (SENASA, CAA).
Os produtos não perecíveis são adquiridos através de fabricantes de excelentes grifes.
O transporte das matérias-primas é realizado em veículos que possuem as habilitações correspondentes e respondem às necessidades próprias de cada produto, garantindo sua qualidade.

Segurança Alimentar

O principal objetivo da A.T.A. S.A. é oferecer alimentos inócuos, seguros e saudáveis. Por isso, são aplicadas as normas sugeridas pela Organização Mundial da Saúde ( O.M.S.). Tais normas são baseadas em Boas Práticas de Manufaturas, levando em consideração os princípios do sistema HACCP (Análises de riscos e pontos críticos de controle) que oferece as ferramentas necessárias de prevenção, em todo o processo de elaboração, para assegurar a inocuidade da comida.

A empresa aplica as ditas normas em todas suas Plantas de Alimentação, havendo-se apresentado e atingido a obtenção das certificações e sucessivas validações do Plano HACCP. É importante salientar, que a Alta Tecnologia Alimentária S.A. é a primeira empresa em atingir a implementação do Plano HACCP em acampamentos de Locais Remotos.

Departamento de cardápios

A Organização conta com uma equipe de profissionais de Nutrição e chefes de cozinha que desenham os cardápios com o objetivo de garantir uma alimentação saudável com uma delicada combinação de sabores.

 

 

Dietas terapêuticas

É importante que as pessoas que precisarem de cuidados alimentares especiais não se encontrem impossibilitadas de comer no local onde realizam uma atividade de trabalho, de estudo ou recreativa.

A A.T.A. S.A. se especializa em oferecer alternativas dieto-terapêuticas desenhadas para as afecções que possam ser controladas com uma alimentação adequada, por exemplo: diabetes, hipertensão, celiaquia, outras.
As pessoas que necesitarem cuidados especiais em sua alimentação não devem notar diferenças, para eles será oferecida uma grande variedade de comidas e sobremesas atrativas e gostosas.

Cuidado do meio ambiente

A A.T.A. S.A. está comprometida com o cuidado do meio ambiente, aplicando as medidas de mitigação. Elas são um conjunto de ações de prevenção, controle, atenuação, restauração e compensação de impactos ecológicos negativos para garantir a proteção do meio-ambiente.

A A.T.A. S.A. treina seu pessoal em tudo quanto ao cumprimento de tais ações, por exemplo, no tratamento dos resíduos sólidos e efluentes que possam surgir dos diferentes processos, evitando as exposições de resíduos na via pública.

Flexibilidade

É o cliente a quem devemos satisfazer “aqui e agora”. A A.T.A. S.A. é flexível aos pedidos de seus clientes, em quaisquer circunstâncias. O esquema organizacional, a filosofia de trabalho e a permanente participação da Direção da Companhia fazem com que as decisões sejam tomadas de um modo rápido e efetivo, evitando cair em esquemas burocráticos que costumam atentar contra a eficiência e a satisfação das necessidades do cliente.

 

 
       
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